Nous recevons toujours des signaux mitigés en ce qui concerne le café. Une étude indique que le café combat le diabète, prévient les maladies cardiaques et nous rend plus productifs et moins agités. Quelques minutes plus tard, une autre équipe d’experts nous informe que le café est le moyen le plus rapide d’aggraver votre anxiété et de gâcher votre glycémie. Quelle que soit la vérité, chaque personne doit décider pour elle-même. Mais pour ceux d’entre nous qui flirtons avec l’idée de cesser de fumer avec notre café bien-aimé, la question suivante est: que buvons-nous à la place? Le thé est certainement la première chose qui vous vient à l’esprit - mais le thé est-il vraiment meilleur pour vous que le café?

Étonnamment, plus d'Américains boivent du thé chaque jour que du café. Plus de 80% des foyers américains ont du thé dans leurs cuisines et 158 ​​millions d’Américains boivent au moins une tasse de thé chaque jour. En comparaison, 150 millions d’entre nous buvons du café chaque jour, bien que nous ayons en moyenne environ trois tasses par jour. Étant donné que ces deux boissons sont très populaires, de nombreuses allégations de santé y sont rattachées, raison pour laquelle il est important de connaître la science.

Voici neuf faits sur le thé et le café qui pourraient vous aider à choisir la boisson qui vous convient le mieux.

1. Le thé contient beaucoup moins de caféine que le café

Une portion standard de thé noir contient entre 42 et 72 milligrammes de caféine, tandis qu'une tasse de thé vert contient entre 9 et 50 milligrammes. Le café, quant à lui, contient entre 72 et 130 milligrammes, ce qui en fait clairement le gagnant du département de la caféine. La caféine a certainement ses avantages: elle réduit les migraines en contractant les vaisseaux sanguins dans le cerveau et peut même améliorer les symptômes asthmatiques des personnes en ouvrant les voies respiratoires des poumons. N'oublions pas son avantage le plus aimé: nous réveiller le matin lorsque nous sommes la gueule de bois ou tout simplement fatigués.

Cependant, quand il s'agit de la caféine, plus n'est pas nécessairement meilleur. La caféine est un puissant stimulant qui, lorsqu'il est consommé en grande quantité, peut provoquer des tremblements et des secousses, augmenter votre tension artérielle et exacerber tous les symptômes d'anxiété que vous pourriez avoir. Le niveau de caféine dans le thé n'est pas connu pour provoquer ces symptômes, aussi, si la tasse (ou les deux) de Joe le matin vous met sur les nerfs, vous voudrez peut-être opter pour un chai contenant de la caféine.

2. Combien de fois chaque boisson vous réveille peut avoir plus à faire avec vos attentes

Pour ce qui est de se sentir éveillé et prêt pour la journée, des études ont montré que ce n'est pas tant la quantité de caféine dans votre boisson du matin qui vous fait bouger que vos attentes à l'égard de ce que cette boisson vous apportera. Une petite étude a révélé que les personnes qui buvaient du café et celles qui buvaient du thé ont fait état de la même concentration et de la même vigilance. Grâce à leurs recherches, les scientifiques soupçonnent que les deux peuvent servir d’outil de réveil égal si vous pensez que votre boisson vous aidera à vous surpasser, ce qui signifie que vous pourriez utiliser un thé vert pour vous permettre de vous dépenser autant que le café, mais sans tous les méchants. Effets secondaires.

3. Il n'y a rien de tel que le café sans caféine

Si vous voulez éviter complètement la caféine pour éviter les symptômes désagréables qui l'accompagnent, vous n'avez pas vraiment cette option avec le café. Avant de demander, non, décaféiné n’est pas la même chose que sans caféine; un rapport du Journal of Analytical Toxicity indiquant qu'une tasse de café décaféiné contient de 8, 6 à 13, 9 milligrammes de caféine. Bien que ce ne soit pas très proche des 130 mg que vous pourriez renvoyer avec une tasse normale, cela reste néanmoins une quantité décente, et cela pourrait vous affecter, surtout si vous prenez deux ou trois tasses de caféine au cours de la journée.

Vous pouvez boire du thé sans caféine comme bon vous semble, parce que, quand ils disent sans caféine, ils le veulent vraiment dire. Vous pouvez jouer avec tant de variétés différentes: thé rooibos, brousse, chai, camomille, etc. Si la caféine est votre principale préoccupation, le thé ramène l'or à la maison.

4. Le thé a toutes les propriétés de lutte contre le cancer

Le National Cancer Institute a à peu près approuvé le thé lorsqu'il a annoncé que le thé pouvait être utilisé pour prévenir le cancer. Apparemment, les thés contiennent de nombreux composés polyphénoliques, qui sont essentiellement de puissants antioxydants capables de protéger les cellules contre les dommages de l'ADN et d'agir en tant qu'agents radicalaires. Plus spécifiquement, le thé vert contient des enzymes de détoxification qui peuvent protéger votre corps contre le développement de tumeurs. Les thés verts et noirs sont connus pour prévenir les cancers de l'ovaire et du sein en particulier. Vous ne trouverez pas toutes ces friandises dans un expresso.

5. Le café peut potentiellement augmenter votre taux de cholestérol

Il existe un mauvais cholestérol dans votre corps appelé LDL, et boire beaucoup de café peut faire grimper les niveaux de LDL. Cette augmentation potentiellement dangereuse n'a rien à voir avec la caféine dans le café, mais plutôt les terpènes, qui sont une sorte d'huile qui augmente le cholestérol. On dit que le thé réduit le mauvais cholestérol dans le corps.

6. Le café empêche le diabète, les maladies cardiaques et la maladie de Parkinson

Réjouis-toi, amoureux du café. Des chercheurs de Harvard ont constaté que la consommation de café réduisait le risque de contracter le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et la maladie de Parkinson. Ils disent même que vous pouvez profiter de plusieurs tasses par jour afin de profiter de ces avantages. C'est la caféine dans le café qui vous donne ces avantages, alors ne pensez pas que vous opter pour le décaféiné fera de même.

7. Le thé n'est pas aussi susceptible de perturber votre sommeil

Sans surprise, plus vous consommez de caféine, plus votre sommeil sera minable. Des chercheurs de l’Université de Surrey, au Royaume-Uni, ont constaté que, même si les deux boissons rendaient les participants tout aussi alertes le jour, ce sont les buveurs de café qui luttaient pour obtenir une bonne nuit de sommeil. Les gens du thé, cependant, trouvaient beaucoup plus facile de s’endormir et de dormir toute la nuit.

8. Le thé est beaucoup moins acide

L’acidité du café peut constituer un réel problème pour de nombreuses personnes. Il provoque une hypersécrétion d'acides gastriques, conduisant à un reflux acide, à des voyages irréguliers et peut-être même désagréables à la salle de bain, ainsi qu'à une indigestion. Cela vous déshydrate également assez facilement si vous ne restez pas concentré sur votre consommation d'eau. Les personnes qui boivent du thé, en revanche, ne rencontrent pas ces problèmes, car leur teneur en acide est presque identique à celle du café.

9. Les bienfaits pour la santé dépendent de votre consommation

Évidemment, si vous accumulez des sucres raffinés et des laits transformés dans votre thé chaque jour, vous pouvez également vous en tenir à cette tasse de café noir. Évitez également d’acheter des thés préemballés, généralement emballés avec des agents de conservation et des produits chimiques pour en rendre le goût agréable. La même chose vaut pour le café; aucune boisson n'est bonne pour vous si vous buvez la version la plus malsaine que vous puissiez éventuellement trouver.

Le résultat final

La science n'a jamais prétendu que le thé était le vainqueur définitif, mais à en juger par les données probantes, le passage au thé pourrait vous apporter beaucoup plus. Le café ne va pas nécessairement raccourcir votre vie (des études ont montré qu'il ne raccourcissait ni ne prolongeait votre vie), mais avec tous les effets secondaires négatifs d'une tasse de Joe, vous feriez mieux de l'embrasser au revoir.

Les experts des deux camps disent toujours que tous vos autres choix de mode de vie importent plus que la boisson du matin que vous recherchez, alors décidez ce qui vous fait sentir le mieux, et gardez le reste de votre santé en échec.